20/01/2021

Wie man mehr Obst und Gemüse im Alltag essen kann

Es ist gut, mehr Obst und Gemüse in deine Ernährung einzubauen, um eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu haben. Auch für die Gewichtsabnahme ist es von Vorteil, eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse zu führen.

Egal ob du zu Hause kochst oder unterwegs isst, probiere diese einfachen Möglichkeiten aus, um mehr farbenfrohes, nahrhaftes und leckeres Gemüse und Obst in deine alltägliche Ernährungsweise zu integrieren.

Welche Früchte und welche Gemüsesorten sind am besten?

Das ist ganz einfach: Sie sind alle gut! Wenn du viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten isst, kannst du sicher sein, dass du alle verschiedenen Nährstoffe bekommst, die du brauchst. Im Allgemeinen empfehlen Ernährungswissenschaftler, mindestens die Hälfte deines Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen, um die empfohlenen 5 Hände Obst und Gemüse am Tag zu erreichen. Die gute Nachricht ist, dass alle Obst- und Gemüsesorten zählen, d.h. sowohl Konserven und gefrorene, als auch frische Sorten können dir helfen, dein Ziel zu erreichen.

Wenn du Gemüse und Obst in Dosen, getrocknet oder tiefgekühlt kaufst, achte darauf, die Etiketten zu vergleichen und die Produkte mit dem geringsten Natrium- und Zuckergehalt zu wählen.

Frühstück

– Iss Melonen, Äpfel, Orangen oder andere Früchte, als leckeren und gesunden Snack für den Morgen

– Füge Bananen, Rosinen oder Beeren zu deinem Müsli hinzu.

– Trinke ein kleines Glas Saft. Achte darauf, dass es sich um einen einhundertprozentigen Frucht- oder Gemüsesaft ohne überschüssigen Zuckerzusatz handelt. Wenn möglich, kannst du dir auch deinen eigenen Fruchtsaft zusammenmixen oder in einer Health Food Bar einen gesunden und frisch gepressten Saft genießen. 

– Füge kleingeschnittenes Gemüse zu deinem Rührei hinzu. Probiere Zwiebeln, Sellerie, grüne oder rote Paprika oder Spinat.

Mittagessen

– Füge Gemüse als Beilage zu deinen Hauptgerichten hinzu. Auch wenn es offensichtlich klingen mag, ist das Hinzufügen von Gemüse als Beilage zu deinen Mahlzeiten einer der einfachsten Wege, um mehr Gemüse im Allgemeinen zu dir zu nehmen.

– Iss einen Obst- oder Gemüsesalat zum Mittagessen.

– Belege dein Sandwich mit Gemüse. Dazu kannst du zum Beispiel Gurken, Salatblätter, Tomaten oder Avocado verwenden.

– Iss eine Schüssel Gemüsesuppe (vergleiche die Lebensmitteletiketten und wähle das Produkt mit dem geringsten Natriumgehalt, das du in deinem Supermarkt finden kannst, oder koche die Suppe selbst).

Abendessen

– Verzichte auf Kohlenhydratreiche Lebensmittel und greife stattdessen lieber zum Leckeren Salat mit Hähnchenbruststreifen.

– Füge eine Beilage aus gedünstetem oder mikrowellengegartem Gemüse hinzu – gefrorenes Gemüse ist in Ordnung!

– Füge gehacktes Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie hinzu, wenn du Suppe, Eintopf, oder Soßen kochst.

Snacks

– Halte rohe Gemüsesticks bereit, wie grüne oder rote Paprika, grüne Bohnen, Sellerie oder Karotten.

– Habe getrocknete Früchte, wie Rosinen, Datteln oder getrocknete Aprikosen, in deiner immer bei dir, sodass du schnell zur gesunden Alternative greifen kannst, anstatt der Fastfood Verlockung zum Opfer zu fallen, wenn du Hunger bekommst.

– Nimm jede Art von frischem Obst mit: Weintrauben, Apfel, Banane, Orange, Kiwi, etc.

Mach den nächsten Schritt

Wenn du bereits jeden Tag viel Obst und Gemüse isst, bist du vielleicht bereit für den nächsten Schritt: mehr Farbe.

Alle Obst- und Gemüsesorten enthalten Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die helfen können, Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten vorzubeugen. Einige dieser Nährstoffe sind Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Vitamin A und C. Der beste Weg, um all die verschiedenen Nährstoffe zu bekommen, ist, Obst und Gemüse in vielen verschiedenen Farben zu essen. Iss jeden Tag so viele verschiedene Obst und Gemüsesorten, wie es für dich möglich ist, um optimale gesundheitliche Auswirkungen wahrzunehmen!